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Carnet de voyage

Recette à l'italienne - Semifreddo au mascarpone et à la truffe à tartiner

En ballade dans les vallées de l'Emilia Romagna, nous nous sommes essayé à différentes expériences culinaires. Comme promis, en voici une pour les dents sucrées, découverte à l'Osteria del Sole à Bologne ; le Semifreddo au mascarpone et à la truffe au chocolat à tartiner. Entre le fondant du mascarpone et le croquant de la meringue... c'est un régal! Ingrédients...